Som sagt...

Så gjort... Jag fick verkligen avprovat min dotters recept på kolor i går kväll, vilket ski.... recept altså, det blev bara ca 5 kolor på receptet "kan kanske bero på att herr von Håkansson stod vid sidan om när jag klippte kolorna" Dom var jättegoda och tuggat blev det, inte ens lönt att packa in dom som var kvar, så dom små söta stickersna med tomter på ligger och vänter på en ny sats.

Självklart vill jag dela med mig av receptet, men ett gott råd..... Håll slickmunnar borta :-)


Starta med att smälta margarinen och rör sen i resten och låt sjuda, tag kulprov i ett glas vatten och häll ut på bakplåtspapper, klipp ut till önskat storlek och njut samtidig med att du får behålla fyllningerna i tänderna.

Inför....

Kalaset i lördags bakade jag lite.... Det blev till Cupcakes, Minirabarberpajer, Kolabröd och Drömmar.
Här kommer receptet på Minipajerna.

Ca. 12 st.

En färdigköpt mördegspajbotten
minifolieformar
ca. 750 g rabarber i små tunna bitar
2 msk strösocker

Gör så här


Stick med ett passande glas ut runda kakor ur pajbottnen, som lätt kan klä folieformarna.
fyll på med rabarber och strö över socker
grädda ca 10 min vid 200 grader

Italiensk Maräng

Ingredienser

300 300 g strösocker
100 100 g vatten
150 150 g äggvita
30 30 g strösocker

 

Gör så här

1. Koka upp den första mängden socker med vattnet till 120-125-grader. Börja vispa när sockerlagen är 110-115 grader. Häll ner den kokande sockerlagen i en stråle i den vispade vitan (låt den gå på lägsta växeln när ni häller ner sockerlagen). Vispa snabbt i någon minut och låt den sedan gå på låg växel tills den blir kall. När marängen är kall används den till fruktmousser. Den går även att frysa om man vill ha den vid ett senare tillfälle.

Spritsa på pajerna och bränn sedan med gasolbrännare (en sån man användar till Brullépudding oxå)


 


Kvällskaffe

Jaha då gick denna dagen, det blev inte så att jag gick o la mig igen i morse, jag fastnade en stund vid datorn, betalade räkningar och sen lite städning på det.... Tänkte köra och handla, satte mig i bilen o nej... ingen chans att den starta, kopplade batteriladdaren men tror inte det är det som är fel, efter att ha fiflat lite med nycklen i tändningslåset starta bilen o jag fick handlat.
Efter kvällsmaten som för min del bestod av sill o potatis (Calle åt vitfiskfilé) kom jag på att jag ville baka drömmar, här kommer receptet:

Drömmar ca. 50 styck.

100   g   margarin
   3   dl   socker
   2   tsk vanilj
   1   dl   neutral olja  (eller som jag valnötsolja)
   1   tsk hjothornssalt
4-4½dl   vetemjöl

Vispa med elvisp margarin och socker poröst, vispa ner oljan och rör sedan i dom torra ingredienserna
Forma ca 50 kulor lägg på bakpapper och grädda i ca.18-20 min vid 150 grader (dom ska bara precis börja få färg.

Tänk på att kulorna flyter ut lite så lägg dom inte för nära varandra.

Dessa småkakorna verkligen smälter i munnen :-)


           

RSS 2.0